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松ヶ岡茶 一番茶の試飲会が開かれました。

松ヶ岡茶 一番茶の試飲会

一番茶の茶摘み&お茶づくりから2週間。
昨日6月14日(土)、松ヶ岡本陣で試飲会が開かれました。

午前中は、お茶づくり体験に参加のみなさんで
午後からは、駅からハイキングに参加のみなさんや
開墾場に遊びにいらしてたみなさんに、味わっていただきました。

竹の露さんの仕込み水で、水出しした緑茶・紅茶・烏龍茶。

焙炉の助炭面(和紙)の表面温度120度。茶葉の温度90度。
八木手揉み狭山茶道場のみなさんが、両手を真っ赤にしながら
「美味しくなれ 美味しくな~れ」と、2時間もかけ火入れしてくだったそうです。

出来たての荒茶の時とはひと味違う、風味豊かでまろやかなお茶。
自分で摘んで、手もみしたお茶かと思うと愛おしさもひとしおでした。

水出し松ヶ岡茶 緑茶

こんな風に、茶葉が広がるのは、手摘み&手もみならでは。
松ヶ岡茶のただいまの目標は、まずは山形県の農産物として認められること。
さらには北限の産地をめざし、がんばる松ヶ岡であります。

「去年のよりずっと美味しい! 今年のが一番だ!」
試飲会のお手伝いをしてくれた女の子が思わず一杯飲んで
こんな嬉しい一言を!

イチオシは、烏龍茶だな。いや私は緑茶。この口の中に広がる風味…
いやいや紅茶だってと、みなさんそれぞれ、お好みは分かれていましたが
どれも、売ってるのとはひと味もふた味も違うと大好評の試飲会となりました。

なにせ、希少な希少なお茶であります。
試飲にあわせ、数量限定で茶葉の販売も行われたんですが
何袋も買っていかれるお客様も多く、
歓迎会の夜に飲んだ焼酎の烏龍茶割が忘れられない私も
無事、烏龍茶を確保し、あの絶品の一杯を再びいただかねば♪

資料館でも、少し試飲していただこうかなどと、話をしているところです。
水出しでいただくのが、一番、茶の風味がわかるそうなのですが
さて、どんな案配でやりましょうか。要検討。

次回は、7月12日(土)と13日(日)
二番茶の茶摘みとお茶づくり体験が予定されています。
紅茶と烏龍茶を作ります。
ぜひあなたも、参加してみませんか?

お申し込み・お問い合わせは、松ヶ岡産業さんまで
TEL&FAX 0235-64-1331


庄内映画村資料館「通な旅人おもてなしクイズラリー」開催します

クイズラリー

大好評につき、期間延長!
賞品を追加投入し、冬季休館に入る12月15日(月)まで開催します。


明日6月14日(土)から、いよいよ大型観光キャンペーン
「山形ディスティネーションキャンペーン」がスタートします。

とはいえ、山形DC公式ガイドブックには、
松ヶ岡開墾場の「ま」の字も紹介してもらえてないという
言わば、ここは穴場な観光スポット… と言い切っていいのかぁ orz

ガイドブックに載ってないスポットを、旅してくださる貴方は、まさに、通な旅人。
選んでくれてありがとう!

そんな、ありがたき旅の達人の皆さんを、ぜひとも、おもてなししたい
ということで、社長は、山形DC応援企画と言っておりますけども^^;

山形DC期間中の6月14日(土)~9月13日(土)、
庄内映画村資料館で「通な旅人おもてなしクイズラリー」を開催します。

1.受付で、クイズラリー参加用紙をゲット。
2.館内の展示物をヒントにクイズに解答。問題は全部で10問。
3.受付で答え合わせ。

全問正解の方には、もれなく賞品をプレゼント!

選べる3つの賞品はこれ。いずれも100個ご用意しました。
○庄内映画村特製マグカップ
○オリジナルTシャツ 各種
○「おくりびと」鶴乃湯 手ぬぐい

館内をじっくりご覧いただくと、ヒントが隠されています。
通な旅人にして、通な映画ファンな方には、楽勝の問題ばかりです。

開催期間中でも、賞品が無くなり次第終了となりますので
お早めに、ご来館くださいまし (^_-)-☆

さらに、お得に庄内映画村ということで、
1年間さくらんぼの木のオーナーになれちゃっり
山形への航空券や宿泊券、特産品などが当たる
すこだまトクするパスポート「さくらんぼパスポート」

庄内映画村資料館でも、スタンプゲットできますよ。

さくらんぼパスポートのご提示で、入館料50円引き
さらに先着50名様に 映画村特製マグカッププレゼント!
>> https://sakuranbomatsuri.jp/passport.html

なお、庄内映画村資料館は、JAF会員様優待施設です。
さらに、6月6日発売の雑誌「じゃらん家族旅行」、
H.I.S.(http://his-coupon.com/ja/)でも
お得に、ご入場いただけるクーポン配布中♪


はじまりの音がする。「松ヶ岡音楽祭」6月29日に初開催

松ヶ岡音楽祭

6月29日(日)、ギタリストの吉川忠英さんをスペシャルゲストに、
松ヶ岡開墾場2番蚕室・ギャラリーまつで「松ヶ岡音楽祭」が初開催されます。

吉川忠英さんのほか、地元アーティストも多数出演。
音楽で遊ぼう♪と題し、子どもから大人まで楽しめる
ギターとサンバのワークショップも開かれます。

>> イベントチラシ(PDF)

この日は、音楽祭のチケットで、松ヶ岡開墾記念館と庄内映画村資料館も
無料でご見学いただけます。

ライブの途中ぶらりと会場を後に、豊かな開墾場を歩き、歴史や映画に触れ、
また音楽祭会場に戻って、音楽を楽しむ… どうでしょう、こんな夏の一日。
ゆっくり、のんびり過ごしてみませんか?

ただいま前売チケット販売中。
ギャラリーまつ、荘内藩 致道博物館店Cafe RIDEAでお求めください。

◆松ヶ岡音楽祭◆
日時/6月29日(日) 正午~午後5時
会場/ギャラリーまつ2階(松ヶ岡開墾場 2番蚕室)
料金/前売 1,000円、当日 1,200円(中学生まで無料)

スケジュール
11:30 開場、ワークショップ「ギターで遊ぼう」
12:00 ライブ
15:30 ワークショップ「サンバで遊ぼう」
16:00 吉川忠英スペシャルライブ
17:00 終了

出演アーティスト
スペシャルゲスト/吉川忠英
岡部繁、石田聡、野良にゃ~んず、naUta and town、Smile & Shelter
小林、Gongue Ranquistas、トクタアカネ

松ヶ岡音楽祭

お問い合わせ ギャラリーまつ TEL 0235-62-4295
「松ヶ岡音楽祭」特設サイト >> http://matsu-on.tumblr.com/

吉川忠英 -----------------------------
1971年、伝説のフォーク・グループ“THE NEW FRONTIERS”のメンバーとして渡米。西海岸を中心にコンサート活動を行い、和楽器を取り入れたフォークロック・グループとして注目を浴びる。“EAST”と改名し、米国キャピトルレコード社よりアルバム『EAST』を発売。全米デビューを果たす。帰国後シンガーソングライターとしてアルバムデビューし、同時にスタジオ・ミュージシャン、アレンジャー・プロデューサーとしての活動を開始。アコースティックギターの第一人者として、中島みゆき・松任谷由実・福山雅治・夏川りみ・加山雄三・Chageなど、ニューミュージック系のアーティストを中心に数多くのレコーディングやコンサートに参加。近年では、福山雅治『Golden Oldies』、夏川りみ『南風』、『岡本おさみアコースティックパーティーwith吉川忠英』などのアコースティックアルバムのプロデュースにおいても高い評価を得ている。MartinとYAHAMAより、「Chuei Model」ギターを発売。毎年、北海道から沖縄まで、全国ソロライブツアーも精力的に行なっている。季刊誌「ACOUSTIC GUITAR MAGAZINE」(リットーミュージック)に『チューエイのスタジオ日記』執筆中。

2005年、福山雅治15周年記念アルバム『Acoustic Fukuyamania』(ユニバーサル)
2007年、『Guitar by Guitar』(オーマガトキ)
2008年、多彩なゲスト陣とのコラボアルバム『HOOTENANNY』(通算14枚目)と、40年ぶり再結成による初アルバム「THE NEW FRONTIERS sing THE KINGSTON TRIO」を発売。

オフィシャルHP: http://chuei-yoshikawa.com/




「松ヶ岡お茶作り体験」3日間お疲れ様でした。

茶摘み

我が輩は茶樹である。名前だけはある^^;
「林月(りんげつ)」「水蓮(すいれん)」「都山(とやま)」
「敦本(あつもと)」「原泉(げんせん)」「白露(はくろ)」

開墾当時は残念ながら断念したお茶の栽培が復活した松ヶ岡。
西郷隆盛さんからいただいた銘柄を名付けいただく日を心待ちする
「さやまかおり」「ゆめわかば」「ほくめい」「ふくみどり」の4種・約2000本。

夏も近づく117夜~119夜(八十八夜は立春から88日目なので)もとい
5月31日(土)~6月2日(月)の3日間に渡り「松ヶ岡お茶作り体験」が開催されました。

松ヶ岡お茶作り体験 5月31日

★1日目(5月31日)★
その茶摘み娘の衣装どうしたの? そこは庄内映画村ですから的な(^_-)-☆
資料館に展示している綿絣をちょいと拝借(ご見学のみなさま、すみません)
「トランヴェール」の衣装と同じと気づいた貴方、素晴らしい観察力!

灼熱地獄かと思いきや、これが意外と風通しよく涼しい。
来年は、みんなでコスプレ、いや、茶摘み娘になって茶摘みしよう~♪

新芽の先端から二枚の葉のついた部分を摘み取る「一芯二葉」の二葉摘み。
これぞ手摘みならでは。玉露や煎茶など最上級品の茶のための摘み方なんだそうです。

口に含んでごらんと言われ、アルケの奥田シェフよろしく、一葉つまんでカミカミ。
おっっっ! 口の中にふわっと広がる茶の香り。

お茶の葉でパスタソースを作ったらどうか、紅茶ソフトはどうだとか
烏龍茶で炊き込みご飯はどうかなどなど、6次産業的な話に花を咲かせ
摘むこと1時間ちょっと。

1日目は、3200gを収穫。
その後、三番蚕室で茶葉を広げ、乾燥しすぎないように和紙で覆い1日目終了。

松ヶ岡お茶作り体験 6月1日

★2日目(6月1日)★
三番蚕室を会場に、ひと晩乾燥させた茶葉で紅茶と烏龍茶づくり。

松ヶ岡の茶畑は、寒さに強い品種を配した狭山茶の試験圃場。
埼玉県・入間市博物館(お茶の博物館)の館長さん、学芸員の工藤さんはじめ
狭山茶の達人さん達が、松ヶ岡に指導にかけつけてくださいました。

紅茶は、ただひたすら、揉んで揉んで、揉み続けること1時間。
さらにサウナ?に入れて、発酵を促進させ、乾燥させて…
お茶の香りが広がる三番蚕室。

どこもかしこも運動会だった日曜日、
松ヶ岡でも、電子レンジvsコンロの2チームで乾燥競争。
スピードは圧倒的に電子レンジチームの勝利でしたが、お味は如何に。

一方、香りが命の烏龍茶。
揉んでは乾かしを繰り返し、途中で熱を加えて発酵のとどめ刺す。

どちらも茶葉の調子や気温、湿度などをみながらの作業。
お昼までは緑だった葉っぱが次第に黒くなっていくのが何だか不思議。

お茶づくりの合間に、全国の様々なお茶を味わうことも出来ました。
入れ方や茶器も様々あって、お茶の世界の奥深さを再認識。

そのうち、昨年の松ヶ岡茶・忘れられない一杯話しになりまして
ダントツ人気が焼酎の烏龍茶割。えっ? そこぉ?

が、歓迎会で、その噂の烏龍茶割をいただくことができまして
これが、もう買ったのじゃ満足できない。どうしてくれるんですかぁ(笑)
この悩み、なんとか皆さんにお裾分けできないもんですかね。

松ヶ岡の桜のフレーバーティも、一度飲んでみたいと思いませんか?
作業してる時から、桜の香りがもう♪

松ヶ岡お茶作り体験 6月2日

★3日目(6月2日)★
松ヶ岡茶づくり3年目の菅原さんに茶摘み娘バトンタッチし
朝から、入間のみなさんと一緒にみんなで茶摘み。

最初は、どれ摘めばいいんだって感じだったのが、段々と、
ここよ、これこれと、摘んで欲しそうな新芽が話しかけてきて
ポキッと素直に、自分の手の中にやってくる。あぁ楽しい。

摘んだ茶葉は、すぐさま大きな蒸し器へ。
発酵させない緑茶♪であります。

蒸された茶葉は、「葉振い」⇒「回転揉み(軽回転・重回転)」⇒「玉解き」
「中上げ」⇒「揉切り」⇒「転繰揉(散らし転繰・強力転繰)」⇒「こくり」
と、紅茶や烏龍茶に比べ、手もみの技も、使う道具も緑茶は難易度高し。
下に火の入った熱々の台の上で、右左に上下に圧を加えたり休ませたり。

松ヶ岡お茶作り体験 6月2日

お茶の達人の手みもする姿は、ほんとカッコイイ。惚れ惚れとします。
腰を入れ、リズミカルに茶葉を操る。

隣でイメージトレーニングなどしながら、その手さばきをジィーと眺め
よし、自分も出来るかもなんて気になってきて、これがやってみるとね
隣で丁寧に教えていただくも、私って… あっっっ orz

途中、松ヶ岡ひょうたんの会さんの特製弁当で、昼ご飯
茶葉の天ぷらなんかもいただきましたよ(^_-)-☆
夕方まで、揉んで揉んで。お茶づくりって、手間と技と根気。

3日目に収穫した茶葉は3350g。手もみを経て乾燥したところで910g。
これに入間でさらに磨きをかけてもらうと720g位になる予定だそうです。
このほか140年前から今も松ヶ岡に残る茶樹の葉も収穫しました。完成が楽しみです。

松ヶ岡お茶作り体験 記念写真

「これまでの中で、最高にいい色に仕上がった」と達人さん達の
太鼓判をいただいた今年の松ヶ岡茶の一番茶。

今回は参加出来なかったけど、松ヶ岡茶を飲んでみたいというそこのあなた
6月14日に試飲会があります。詳細のご案内を待たれぃ!

同日開催のJR東日本「駅からハイキング
「幕末の秘史 庄内藩松ヶ岡開墾の道を行く」(JR鶴岡駅~松ヶ岡)に
ご参加のみなさんにも、新茶を試飲いただく予定だそうですよ。

そうそう「松岡窯陶芸教室 陶の蔵」さんの
抹茶カフェ・夏バージョンOPENを待つという手もあるにゃん。

このあと茶畑の刈り込み作業を行い、7月頃に、二番茶を収穫
烏龍茶づくりが、予定されています。

ぜひ、松ヶ岡茶の新茶を飲んでみてくりょ おっと、飲んでみでのぉ~♪

お茶づくりは、茶葉との対話なんだなぁ~って感じた3日間でした。
また、香りを楽しむ3日間でもありました。 一応、アロマテラピーアドバイザー σ(´∀`○) 私
茶の香りは、心を穏やかにリラックスさせる効果がありまして、
笑顔はずむ、楽しいお茶作り体験でした。

さぁ、明日6月4日からは、おカイコさまの蔵で、蚕の飼育も始まります。
明治の日本を支えた蚕業と茶、2つの歴史が織りなす松ヶ岡でございます。

Appendix

プロフィール

村人 にゃぁ

Author:村人 にゃぁ
庄内映画村資料館や松ヶ岡開墾場の様子など、映画村の最新情報をお届けします。

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