「鶴岡食文化映画祭」コラボ企画 その名も「よみがえりのレシピ鍋」

明日12日（土）より25日（金）までの期間限定で
在来野菜を使った　その名も「よみがえりのレシピ鍋」が
鍋屋庄左衛門のメニューに登場します。

ユネスコ創造都市ネットワークの食文化部門での加盟をめざし、
さまざまな食文化プロジェクトを推進している鶴岡市がその一環として今年初開催する
「鶴岡食文化映画祭」に合わてご提供する期間限定メニューとなっております。



今が旬の赤カブ（温海かぶ）、赤ネギ、庄内柿、からどり芋、そして枝豆の王様・だだちゃ豆
鶴岡・庄内の宝　在来野菜がたっぷり楽しめる鍋屋自慢の逸品鍋です。

初日に試食を出したところ、ありがたいことに、お客様から大絶賛いただきまして
とくに庄内柿にみなさん大喜び。牡蠣ではなく柿です。
（ちなみに鍋屋には豆乳仕立ての牡蠣鍋もあります）

鍋に庄内柿を入れるなんて驚いちゃうでしょう？
これがね、びっくりするほど鍋の味わいを深くしてくれるの
なんせ映画村は、カレーにも柿入れちゃいましたからね(^m^)
（オープンセットで庄内柿カレーご提供中）

庄内の赤い作物は、どういうわけだか熱を加えると甘みが増しておいしくなる。
からどり芋はホックホック　寒いカラダをポカポカに。
だだちゃ豆は、庄内ハーブ鶏を使った鶏団子にしました。
食材のうまみ際だつコンソメスープ仕立てでお召し上がりください。

お値段も、なんと協賛特別ご奉仕価格の1,000円です。
今だけの期間限定鍋、ぜひご賞味くださいませ



「鶴岡食文化映画祭」では、山形の在来作物をテーマとした
ドキュメンタリー映画「よみがえりのレシピ」をはじめ、食文化を楽しみ、
食を通して命の大切さを学ぶ作品の数々が、11月12日〜25日の期間中
「鶴岡まちなかキネマ」を会場に上映されます。

11月13日（日）には、「鶴岡食文化映画祭トークイベント」も開催されます。
ゲストに、三菱UFJの太下さん、アルケッチァーノの奥田シェフ、「よみがえりのレシピ」の渡辺監督
そしてわれらが映画村の宇生社長。

さて、どんなおいしい話が飛び出しますことか…
提携料理店の紹介コーナーでは、鍋屋の店長・沼ちゃんもマイクを持つらしいですよ(^m^)

ユネスコ創造都市ネットワークには、確か「映画部門」もあるんですよね。
両方ってわけにはいかないんだろうかと密かに願う　にゃあでありました(^^)

今週末は、食と映画で、庄内を　鶴岡を楽しもう♪